KUAH LEMAK SOTONG DAN GAJUS@JAMBU GOLOK
BAHAN-BAHAN :
1) Santan
2) Buah jambu golok
3) Sotong
4) Bawang merah
5) Lada hidup
6) Garam
7) Gula
CARA-CARA MEMBUATNYA :
1) Buah jambu golok dihiris dan diramas dengan air garam. Kemudian buang air tersebut (proses untuk membuang getah buah)
2) Rebus sekejap sotong dan ikan
3) Masukkan santan, bawang mayang dan lada hidup.
4) Masukkan sotong yang telah direbus dan ikan yang telah dibuang tulang (tumbuk dulu isinya).
5) Masukkan buah gajus, garam dan gulu secukupnya.
1) Santan
2) Buah jambu golok
3) Sotong
4) Bawang merah
5) Lada hidup
6) Garam
7) Gula
CARA-CARA MEMBUATNYA :
1) Buah jambu golok dihiris dan diramas dengan air garam. Kemudian buang air tersebut (proses untuk membuang getah buah)
2) Rebus sekejap sotong dan ikan
3) Masukkan santan, bawang mayang dan lada hidup.
4) Masukkan sotong yang telah direbus dan ikan yang telah dibuang tulang (tumbuk dulu isinya).
5) Masukkan buah gajus, garam dan gulu secukupnya.